El “XI Certamen de Restaurantes de Zaragoza y provincia”, organizado por la Asociación de Hosteleros de Zaragoza, es un evento gastronómico en el cual 25 restaurantes de la capital y provincia concursarán con platos específicos incluidos en sus respectivas cartas.

Cada establecimiento participante en el “XI Certamen de Restaurantes de Zaragoza y provincia” tiene la posibilidad de presentar hasta tres platos, uno para cada grupo denominado como entrante, plato central y/o postre.
Durante el concurso un Jurado Calificador visitará todos los   establecimientos participantes con la intención de valorar los diferentes platos, su elaboración, presentación, degustación y otros aspectos importantes como el servicio de sala o las instalaciones del restaurante. En este sentido, se concederán varios premios a los platos, en el apartado de cocina creativa, cocina tradicional y otros, por ejemplo, al mejor plato con productos de Aragón.

El “XI Certamen de Restaurantes de Zaragoza y provincia” cuenta con el patrocinio del Gobierno de Aragón, a través del Departamento de Agricultura y Alimentación, el Patronato Municipal de Turismo, el Patronato Provincial de Turismo, Turismo de Aragón, la Cámara de Comercio de Zaragoza, Grandes Vinos y Viñedos, La Zaragozana, Topgel, Grupo Freixenet, Montblanc, la Asociación de Industrias Agroalimentarias de Aragón y Territorio Ternasco de Aragón.

Sin duda una buena manera de promocionar la gastronomía aragonesa en los restaurantes de Zaragoza y provincia.

Del 14 al 17 de enero se van a celebrar en Gijón -Asturias, España- las Jornadas Gastronómicas de los Oricios -Erizos de Mar- en diversos establecimientos de la ciudad.
Tal y como sucediera en 2009, la ciudad de Gijón acoge durante todos los meses de año unas Jornadas Gastronómicas protagonizadas por un producto de temporada.
Ahora, los erizos de mar, conocidos como oricios en Asturias, son el ingrediente estrella en las Jornadas de enero.
Hay que destacar que este marisco, típicamente invernal, puede degustarse crudo, como les gusta a los puristas, cocido, que es la forma más tradicional, o en diferentes platos que van desde la cocina más tradicional a propuestas más innovadoras.

La Diputación de Sevilla va a celebrar desde el viernes 11 de diciembre y hasta el lunes 21 su primera feria de la gastronomía y la artesanía, en la que participarán un total de 90 empresas de la provincia para promocionar y vender sus productos.

Esta Feria, que se incluye en la programación de la Muestra de la Provincia que se celebra en el Patio de la Diputación, tiene como objetivo impulsar la gastronomía de la zona a través de los productos estrellas de cada comarca, y promocionar con ello el turismo a cada pueblo.

Además de la exposición de estos productos, la muestra contará con el desarrollo de jornadas técnicas sobre la elaboración del dulce en sus distintas versiones, tanto de las recetas tradicionales como innovadoras.

Así, por ejemplo, se realizaran 'in situ' demostraciones sobre la elaboración de la típica torta de aceite de Castilleja de la Cuesta, del mostachón de Utrera o de los mantecados de Estepa entre otros, así como la cata de productos expuestos en los expositores.

Asimismo, se tiene previsto, por parte de la Asociación Sevillana de Industrias Cárnicas, la programación de Seminarios sobre el corte y degustación del jamón ibérico destinado a los medios de comunicación. En cuanto a las actividades diseñadas para la Feria de la Gastronomía y Artesanía habrá durante todas las jornadas programadas distintas actuaciones por parte de grupos locales, en los que participan más de 14 municipios de la provincia.

Más de 80 empresas estarán representadas en la primera edición de la Gran Feria de Muestras y de la Tapa del Aljarafe, que se celebrará en Bollullos de la Mitación del 11 al 13 de diciembre.

La feria se ubicará en el Centro Sevilla Congresos de esta localidad y contará con la participación de empresas de toda la provincia, mientras que ocho establecimientos de restauración de la comarca aljarafeña promocionarán sus tapas y platos en un recinto expositivo de más de 4.500 metros.

La feria se ha presentado hoy en la Diputación de Sevilla y el diputado de Infraestructuras, Francisco Morillo, ha celebrado una iniciativa que servirá para promocionar el comercio tradicional de la provincia.

La feria está promovida por la empresa que gestiona el Palacio de Congresos del Aljarafe y tendrá varias actividades complemnetarias, como desfiles de moda.

El alcalde de Bollullos de la Mitación, municipio que acoge esta muestra provincial, ha destacado que el objetivo de la celebración es que visitante "disfrute" de una "amplia oferta lúdica mientras entra en contacto con las pymes de la comarca".

Durante la tres jornadas de la muestra habrá degustaciones gastronómicas de los platos y los vinos típicos del Aljarafe.